KUKU Maker:掌控你的咖啡口感

意式咖啡机一直是'门槛'的代名词:昂贵的冲煮头、频繁的维护、固定的萃取参数,即便资深咖啡师也只能在机器设定的规则内微调。想在家探索咖啡风味的边界,普通人往往第一步就被劝退。 KUKU_HUB 团队带来的 KUKU Maker 给出了另一条路:这是全球首款采用'离心循环萃取'的咖啡机,高精度感应无刷电机通过离心力产生萃取压力,全程压力稳定,浓缩油脂丰富细腻。萃取压力、温度、时间、研磨度全部独立可调、互不干扰——从极细到极粗的研磨都能玩出风味光谱,同一颗豆子从酸到甜任你探索。电磁感应加热让 60ml 水 50 秒内就绪,冰水还能直接萃取冷萃;没有复杂的冲煮头,倒入 100ml 水约 20 秒自动清洁;APP 可定制压力曲线、保存自己的模板,并下载咖啡师分享的配方。浓缩、冷萃、手冲,一台机器全覆盖。 项目于 2024 年 1 月上线 Kickstarter,1,370 人支持,筹得约 808.6 万港币(约 $103.3 万),目标达成率约 8,086%。